フード｜ MARZEL -ぼくらが今、夢中になるもの。

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誰よりもおいしく食べて、人と人を繋げて楽しく飲むことが使命。365日酒を飲むあんちゃんの、ハッピーオーラの中身に迫ってみた。

この味、この場所、この想い。『casual KAPPOU iida』の飯田恭央さん、次はどんな道を歩んでいくんですか？

25歳のさすらい系フリーシェフ・浦口司さん。日本食を世界に広めるために突っ走ってきた型破りな道と、その次なるステージとは。

「北新地では流行らん！」と言われて10年。チューハイ文化を根付かせ、オリジナル缶チューハイまで発売した『蜆楽檸檬』の植岡慶さんが、この街から発信してること。

翻訳業から「なりゆきで」料理家に。飲食業に興味のなかった桑原亮子さんが、予約のとれない料理教室SPICEUPを主宰するに至った理由。

中華はコミュニケーションツールの一つ。お揃いのユニフォームを着て町中華を食べ歩くクルー「平日中華/休日中華」って一体ナニモノ？

ネオン輝くカオスな地下街へ潜入！金輪際セメ子の「心斎橋ネオン食堂街」内覧会レポート

関西のカルチャー番長の新展開！古谷さん、心斎橋PARCOにオープンする『TANK酒場』から生み出す“新しい何か”の話、じっくり聞かせてください

ここ、どこ、“ヨツヨコ”！？コロナな時代だけど、街の酒場の店主たちは元気だし、次の仕掛けを楽しんでるんです。【後編】

ここ、どこ、“ヨツヨコ”！？コロナな時代だけど、街の酒場の店主たちは元気だし、次の仕掛けを楽しんでるんです。【前編】

「アパレル辞めて、珈琲とたまごかけごはんの店を始めました」『zawa』店主ざわさんのこれまでとこれから。

コロナ禍でオープンした立ち飲み屋『THE MUSEN IN SHOCK』。時短営業もなんのその、見ている方向は前。そう、前向きなんです。

ブームが来た！？いや、来る前に冷めてる？焼売姉妹って、何者？

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