フード｜ページ 2 ｜ MARZEL – ぼくらが今、夢中になるもの｜関西のカルチャーWEBマガジン

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この味、この場所、この想い。『casual KAPPOU iida』の飯田恭央さん、次はどんな道を歩んでいくんですか？

25歳のさすらい系フリーシェフ・浦口司さん。日本食を世界に広めるために突っ走ってきた型破りな道と、その次なるステージとは。

「北新地では流行らん！」と言われて10年。チューハイ文化を根付かせ、オリジナル缶チューハイまで発売した『蜆楽檸檬』の植岡慶さんが、この街から発信してること。

翻訳業から「なりゆきで」料理家に。飲食業に興味のなかった桑原亮子さんが、予約のとれない料理教室SPICEUPを主宰するに至った理由。

中華はコミュニケーションツールの一つ。お揃いのユニフォームを着て町中華を食べ歩くクルー「平日中華/休日中華」って一体ナニモノ？

ネオン輝くカオスな地下街へ潜入！金輪際セメ子の「心斎橋ネオン食堂街」内覧会レポート

ここ、どこ、“ヨツヨコ”！？コロナな時代だけど、街の酒場の店主たちは元気だし、次の仕掛けを楽しんでるんです。【後編】

ここ、どこ、“ヨツヨコ”！？コロナな時代だけど、街の酒場の店主たちは元気だし、次の仕掛けを楽しんでるんです。【前編】

「アパレル辞めて、珈琲とたまごかけごはんの店を始めました」『zawa』店主ざわさんのこれまでとこれから。

コロナ禍でオープンした立ち飲み屋『THE MUSEN IN SHOCK』。時短営業もなんのその、見ている方向は前。そう、前向きなんです。

ブームが来た！？いや、来る前に冷めてる？焼売姉妹って、何者？

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心斎橋の雑居ビルで、廃棄野菜を無料で配るモリエージさん。なぜタダで野菜を配り続けるのか、フードロス解消でもなくSDGsでもないその理由。

ポップスからヒーリングへ、東京から奈良へ。元CHAIのMANAKANAが見せてくれる、日常と呼応する心地よくも新しい音の世界。

累計来場者数8,500人以上！THE Wの賞金でセミヌード写真展『MARRY MIKI』を開催した、紅しょうが稲田美紀さんに話を聞きました。

リンダとマーヤが見つめてきた、移りゆく西宮の街と音楽シーン。

その人の思いを丸ごと帽子に込めて。大阪発の帽子ブランド＜ブッチャー＞の月田翔子さんが秘めたモノづくりへのひたむきなスタイル。

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『梅田羊肉串』の“働きたくない店主”尾儀洋平さんは、なぜ働きたくないのか。その本当の理由をインタビュー。

ラジオの制作費を稼ぐためにビキニ写真集をリリース?!知るほどに愛おしくなるお笑いコンビ＜マユリカ＞にインタビュー！

“伝説のハガキ職人”による自伝小説『笑いのカイブツ』が映画化！ツチヤタカユキさんが「笑い」にぶつけた狂おしいのほどの情熱を、滝本憲吾監督はどうスクリーンに描くのか。

ガマンできへんくらい銭湯が好き。365日皆勤の温浴施設愛好家、桶美さんに沸き続けてる銭湯愛と、温冷浴という奥深き世界。