「純喫茶」や「出汁(だし)文化」といった大阪ならではの食文化の魅力を発信し続ける「食祭テラス」。今回注目したのは、大阪の新たなソウルフードともいわれる「スパイスカレー」です。市販のルウや小麦粉を使わず、何種類ものスパイスを組み合わせて作られる「スパイスカレー」は、大阪で人気が急上昇。なんでも“面白がってやってみる”大阪人気質にマッチしたともいわれています。また、日中の時間帯だけ書店などの一角でランチ営業をする“間借りカレー”や“副業カレー”など、その営業スタイルも独自の発展をしてきました。
今回はそんな自由度の高い大阪スパイスカレーの魅力を伝える出版社インセクツの松村さんを迎え、スパイスカレーの博覧会を開催。カレー店は2日ごとに入れ替わり全14店舗。何度でも通いたくなるラインアップにご注目!さらに、スパイスカレーの世界がさらに広がるお店も登場するほか、ストリート文化の代表“ZINE”のワークショップも行います。

今回のプレゼンターには、スパイスカレーの伝道師が登場
『関西のスパイスカレーのつくりかた』編集者の松村さん。お店のカレーを食べ歩く中、カレーカルチャーを体感し、その楽しさを紹介すべく書籍を出版。スパイスカレーが広く一般的に浸透した今、皆さんにはお店のスパイスカレーを食べるだけでなく、おうちでスパイスカレーを作ったり、もっともっと日常的にスパイスを楽しんでもらえたら。松村さんのそんな熱い想いとともに、今食べてほしい!スパイスカレーのお店が登場します。

全14店のスパイスカレーを堪能できる6日間をお見逃しなく!
カレー店が2日ごとに5店舗ずつ入れ替わり、期間中全14の人気店が登場します(※1店舗のみ重複)。食べ比べも楽しい、全国各地の名店をギュッと楽しめる、マニア垂涎企画をお楽しみいただけます。

◎8月31日(水)・9月1日(木) ※ラストオーダー19時30分

『CURRY&NICE カトゥール』
マトンキーマ&豆カリー (1人前) 1,100円
『定食堂 金剛石』
南インド風チキンカレー (1人前) 1,200円
『Numb(ナム)』
佐賀牛スジ煮込みカレーと名古屋コーチンスープ豆カレーのあいがけ (1人前) 1,320円
『ジパングカリーカフェ』
せやねんスペシャルカレー チーズトッピング付き (1人前) 1,100円
『サケトメシ』
ミャンマーカレープレート (1人前) 1,325円
※9月4日(日)・5日(月)も出店

◎9月2日(金)・3日(土) ※ラストオーダー19時30分

『Eeek-A Souk(イーカスーク)』
きのこのアサリ出汁カレーと焼赤海老香ポークキーマカレー ~焼うるめイワシのアチャールとパインココナッツチャトニ添え~ (1人前) 1,100円
『創作カレー ツキノワ』
炭焼き合鴨のカレーと明太ポークキーマのあいがけ (1人前) 1,320円
『スパイスアンドカレー 黄金の風』
スパイスが効いた鹿肉カレー (1人前) 1,540円
ネパール山椒香るあさりとポークのキーマ (1人前) 1,540円
『スープカレー なっぱ』
チキンとたっぷり野菜のスープカレー (1人前) 1,100円
トッピング梅大根アチャール 110円
『スパイスカレーボマイェ』
鹿児島黒焼き鶏と3種の極鶏カレー (1人前) 1,452円

◎9月4日(日)・5日(月) ※ラストオーダー19時30分

「SPICE CURRY 43」
レッドホットチリミソチキンとミント香るラム肉のごちそうカレーの2種あいがけ (1人前) 1,325円
「Asian kitchen cafe 百福スパイスカレー」
アジア3か国周遊カレーセット(ネパール水牛カレー×バングラデシュマトンカレー×鴨のタイグリーンカレー) (1人前) 1,528円
『サケトメシ』
ミャンマーカレープレート (1人前) 1,325円
※8月31日(水)・9月1日(木)も出店
『スパイスカレー 旬香唐』
海老スペシャルカレー (1人前) 1,320円
『はらいそsparkle』
カツカレー茶漬け (1人前) 1,223円

“スパイスカレーの世界”をもりあげる名店も出店!

目で楽しみ、 鼻でスパイスを感じ、 そして食べて美味しい。 五感で楽しめるのがスパイスカレー。 スパイスカレーにぴったりな味わいのドリンクバーや、 スパイスカレーの世界には欠かせない音楽のお店も登場します。

『スパイスカレーまるせ』
奄美きび砂糖の濃厚ラッシー (1杯) 660円
まるせのチャイ~インドの屋台味~ (1杯) 611円

大阪市北区中津のスパイスカレー店によるドリンクスタンドが連日出店。コクのある甘みのラッシーや、 インド・バラナシ屋台の味をイメージしたチャイをご用意。

『plantation』
インド&日本「poroshpor live at japan」ParvathyBaul with 土取利行 2,376円
タイ「Grade A Guy」Sonthaya Kalasin 2,783円 など

2000年にオープンし、音楽好きの間で愛され続けるレコードショップ。今回は、インド、パキスタン、ミャンマー、ベトナムなどなど、東南アジアを中心としたCDやレコードなど約50種類をセレクトしてご紹介。

深まるカレー愛、 加速するローカル愛!ワークショップも開催!

『UMEDA CURRY ZINE作り』

ストリートカルチャーとして始まった“ZINE”。 今では幅広い解釈で個人やグループで作られる、 趣味性の高い冊子がそう呼ばれることも。 今回は、 カレーと梅田をテーマに、 各々が考えるカレーと梅田の写真や文章を使ってまとめ、 参加者みんなで一冊のZINEを作ります。

◎9月3日(土)午後3時~、 4日(日)午前10時30分~ (所要時間:約60分)
◎定員:各回15名さま
◎参加費:3,300円 ※ZINEは製本後、 約1カ月後のお届けとなります。

『石濱匡雄さんのベンガル料理トーク&レクチャー』

インドの弦楽器シタール奏者で、インド在住経験を生かしたレシピ本『ベンガル料理が食べたい』と、自身の体験を綴ったエッセイ『インド音楽とカレーで過ごす日々』をリリースした石濱匡雄さん。刊行記念のベンガル料理トーク&レクチャー会を開催します。

◎9月4日(日)午後4時~(所要時間:約60分)
◎定員:20名さま◎参加費:3,000円(カレーの試食付き)

INFORMATION

「阪神のスパイスカレー博覧会」

場所: 阪神梅田本店 1階 食祭テラス
日程: 2022年8月31日(水)~9月5日(月)

阪神のスパイスカレー博覧会2022 公式サイト
食祭テラス Instagram: @hanshin_1ffoodevent

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